Torta Gelada de Frutas Frescas

Torta Gelada de Frutas Frescas é uma torta coringa que além de ser ideal para os dias quentes, é uma torta ótima para as festa de fim de ano, de acordo com as frutas que você escolha (se você quiser fazer vermelha com verde para o Natal ou toda dourada para o Ano Novo). Uma torta que é fácil de preparar, sua massa é leve crocante e também desmancha na boca. O recheio é um creme que lembra o creme confeiteiro. E as frutas é de acordo ao seu gosto e oferta que você tenha em sua cidade. Além disso, ela agrada a todos: jovens, crianças, adultos e idosos!

Torta Gelada de Frutas Frescas é uma delicia gelada que ao mesmo tempo refresca e nos presenteia com seu sabor incrível…

Torta Gelada de Frutas Frescas
Torta Gelada de Frutas Frescas

Torta Gelada de Frutas Frescas é uma torta coringa que além de ser ideal para os dias quentes, é uma torta ótima para as festa de fim de ano, de acordo com as frutas que você escolha (se você quiser fazer vermelha com verde para o Natal ou toda dourada para o Ano Novo). Uma torta que é fácil de preparar, sua massa é leve crocante e também desmancha na boca. O recheio é um creme que lembra o creme confeiteiro. E as frutas é de acordo ao seu gosto e oferta que você tenha em sua cidade. Além disso, ela agrada a todos: jovens, crianças, adultos e idosos!

Veja como Preparar a Torta Gelada de Frutas Frescas:

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite em pó

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de água gelada

150 gr de manteiga gelada

2 gemas

Recheio:

1 e 1/2 lata de leite condensado

400 gr de creme de leite

400 ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:

2 xícaras de frutas frescas fatiadas a gosto (no meu caso usei: manga, morango, kiwi e banana)

Modo de Preparo:

Massa: Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme. Coloque em um saco plástico e leve ao refrigerador por uns 30 minutos. Enquanto isso faça o recheio. Abra a massa com ajuda de um rolo e forre uma forma com fundo removível. Leve ao forno já aquecido por 20 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe esfriar antes de rechear.

Recheio: Dissolva o amido no leite e depois misture bem a gema até tudo ficar uniforme. Depois, vá adicionando os ingredientes, menos a essência, e misture bem até ficar homogêneo. Nesse momento, leve ao fogo e cozinhe até obter um creme bem espesso; ai desligue e coloque a essência, misture bem. Deixe esfriar coberto com papel filme, para evitar que resseque a parte de cima.  Cubra a massa já fria e por cima coloque as fruta de sua preferência. Leve ao refrigerado até a hora de servir.