Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo

Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo é uma rosca com cara de festa e com muito sabor. Contudo, essa receita não tem mistérios nem dificuldades em seu preparo. Acima de tudo é uma receita econômica que leva ingredientes de fácil acesso. Assim, vamos lá! Primeiro, é uma massa de pão levemente salgado com sabor queijo. Segundo, tem um recheio com peito de peru defumado, queijo, requeijão e temperos. Além disso, antes de assa esse pão é pincelando com uma combinação de ovos com manteiga e gergelim!

Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo é um pão salgado recheado com peito de peru, queijo e requeijão…

Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo

Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo é uma rosca com cara de festa e com muito sabor. Contudo, essa receita não tem mistérios nem dificuldades em seu preparo. Acima de tudo é uma receita econômica que leva ingredientes de fácil acesso. Assim, vamos lá! Primeiro, é uma massa de pão levemente salgado com sabor queijo. Segundo, tem um recheio com peito de peru defumado, queijo, requeijão e temperos. Além disso, antes de assa esse pão é pincelando com uma combinação de ovos com manteiga e gergelim!

Veja como preparar a Rosca Salgada com Peito de Peru e Queijo:

Ingredientes:

Para a massa:

800 gr de farinha de trigo

1 pacote de fermento biológico seco

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de açúcar

1/4 xícara de água

2 ovos

1/4 xícara de óleo

2 colheres de chá de sal

1 pacote de queijo ralado

Para o recheio:

300 gr de peito de peru defumado picado

200 gr de mussarela ralada

1 tomate picado

1 cebola picada

1/2 xícara de requeijão cremoso

1 colher de sopa de orégano desidratado

Para cobertura:

2 colheres de sopa de café

1 ovo batido

1 colher de sopa de manteiga derretida

Gergelim

Modo de Preparo:

Para o recheio:

Enquanto a massa descansa, misture todos os ingredientes e reserve.

Para a massa:

Primeiramente, faça uma esponja juntando 2 colheres de sopa de farinha de trigo com o açúcar, o fermento e a água. Em seguida, misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Nesse meio tempo, bata o leite com os ovos, o queijo, e o óleo. Ao passo que tenha se passado o tempo de descanso, junte a esponja com a farinha e os ovos batidos. Dessa forma, sove a massa até que ela solte das mãos (caso você veja que a massa está muito úmida, coloque um pouco mais de farinha. No entanto se estiver seca, coloque um pouco mais de leite). Logo ela esteja no ponto faça uma bola, unte com óleo e coloque em uma bacia e cubra.

Então, quando a massa tiver dobrado de tamanho, abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo e espalhe o recheio. Em seguida, enrole como um rocambole e modele a rosca de acordo o seu gosto. A fim de que a massa dobre de volume coloque em um local escuro. Ao mesmo tempo em que a massa cresça, bata o ovo com o café e a manteiga. Após a massa tenha crescido, pincele com os ovos batido e polvilhe o gergelim. Imediatamente, leve ao forno já aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.