Pão Integral de Cacau

Pão Integral de Cacau é um pão cheio de sabor e muito nutritivo para o café da manhã ou para os lanches….

Pão Integral de Cacau
Pão Integral de Cacau

Pão Integral de Cacau é um daqueles pães que não dá para comer só um pedaço. E o lado bom disso é que esse pão é bem nutritivo e saudável, mas sem deixar o sabor de lado. Nessa receita você vai precisar além das farinhas de trigo (branca e integral, pois é a farinha branca que dá essa textura leve e fofinha) aveia, cacau e melaço de cana (para ficar com um sabor especial). Essa receita não dá trabalho e dá para preparar em pouco tempo. A casa vai ficar com um delicioso aroma quando o pão estiver assando!

Veja como Preparar o Pão Integral de Cacau:

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1/2 xícara de aveia em flocos finos

1/2 xícara de aveia em flocos

1/2 xícara de cacau em pó

1/2 xícara de leite em pó

1/2 xícara de manteiga / margarina ou óleo

1/2 xícara de melaço de cana

150 ml de leite morno

1 ovo + 1 gema

1 colher de chá de sal

1 pacote de fermento biológico seco

Modo de Preparo:

Comece pela esponja: misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento e metade do leite morno. Deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o restante do leite morno, o ovo, o melaço, o sal, a gema e a manteiga (ou margarina ou óleo). Depois de batido bem reserve. Em um balcão coloque as farinhas de trigo com o cacau, o leite em pó e a aveia em flocos finos. Abra um buraco no meio e coloque o creme batido no liquidificador e a esponja. Misture bem e solve até soltar das mãos. Faça uma bola e coloque em um local escuro e coberto com um pano de prato. Deixe crescer até dobrar de volume. Retire o ar da massa e modele os pães.  Cubra toda a superfície com a aveia e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para crescer em locar escuro até dobrar de volume. Asse no forno a 200°C por uns 30 a 40 minutos.