Frango de Natal

Frango de Natal é uma receita econômica e muito saborosa para a Ceia de Natal…

Frango de Natal

Frango de Natal é uma opção mais econômica para fazer uma Ceia de Natal deliciosa e gastando pouco. Com o frango, abacaxi em calda, batata e alguns temperos você vai ter um frango suculento, com a carne bem macia e úmida, e a pele bem crocante com o sabor do abacaxi. Além disso, mesmo sendo econômica é uma receita chique e com glamour. E você vai aprender aqui como fazer esse frango delicioso passo a passo em uma receita bem fácil e prática…

Veja como preparar o Frango de Natal:

Ingredientes:

1 frango de 4 kg

400 gr de abacaxi em caldas

100 ml de suco de limão

400 ml de vinho branco seco

300 ml de caldo de galinha

8 batatas cozida al dente e cortada ao meio

4 dentes de alho levemente amassado

1 cebola cortada em 4

3 ramos de alecrim fresco

75 gr de manteiga ou margarina

Sal

Modo de preparo:

Misture metade da calda do abacaxi com o suco de limão, o vinho branco e o caldo de galinha. Nessa mistura, acrescente os ramos de alecrim, o alho, a cebola e o sal. Coloque o frango nessa mistura e deixe descansar por 4 horas, virando a cada 30 minutos. Retire o frango da marinada e coloque em uma assadeira untada, passe uma camada de manteiga, regue com um pouco da calda e espalhe o abacaxi com as batatas ao redor do frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, já preaquecido a 220°C por 90 minutos, regando sempre com a marinada. Após esse tempo, retire o papel alumínio e passe outra camada de manteiga, regue com o restante da calda e volte ao forno até dourar.

Essa receita rende: 6 porções