Frango Assado de Natal

Frango Assado de Natal é aquela receita para quando a grana está curta, mas não podemos ficar sem a magia do Natal e sua Ceia deliciosa. Essa receitinha é uma dica para podermos fazer uma Ceia de Natal mais em conta, com o frango no lugar do peru, e esse frango não perde em nada para o tradicional peru. Além de bem temperado e marinado, ele tem um recheio divino!

Frango Assado de Natal é um frango que vai substituir o peru em sua Ceia de Natal, dando sabor e beleza…

Frango Assado de Natal
Frango Assado de Natal

Frango Assado de Natal é aquela receita para quando a grana está curta, mas não podemos ficar sem a magia do Natal e sua Ceia deliciosa. Essa receitinha é uma dica para podermos fazer uma Ceia de Natal mais em conta, com o frango no lugar do peru, e esse frango não perde em nada para o tradicional peru. Além de bem temperado e marinado, ele tem um recheio divino!

Veja como Preparar o Frango Assado de Natal:

Ingredientes:

Para o frango:

1 frango de pelo menos 4 kg

4 dentes de alho amassado

1 cubo de caldo de bacon esfarelado

Suco de 1 limão

Suco de 2 laranjas

Folhas de louro

Sal

Pimenta moída

Para o recheio:

1 cebola picada

1 maçã sem casca e sementes, picada

1 colher de sopa de mostarda

200 gr de barriga de porco picada

2 pães francês amanhecido embebidos em leite

Sal

Óleo

Para besuntar:

Margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

Comece preparando a marinada do frango, e ele tem que ficar pelo menos 2 horas para pegar o sabor. Misture todos os ingredientes e coloque o frango, deixe descansar por 2 horas, vire o frango a cada 30 minutos. Enquanto o frango está marinando, prepare o recheio: frite a barriga em um pouco de óleo até dourar levemente. Acrescente a cebola com a maçã e vá refogando até que tudo fique macio. Coloque o pão e tempere com sal e mostarda, misture bem até que tudo esteja homogêneo. Após o tempo de marinada, coloque o recheio na cavidade do frango e feche amarrando as coxas. Proteja as pontas da assas e coxas com papel alumínio. Retire as folhas de louro e regue o frango com a marinada e besunte com a margarina. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por uns 70 minutos. Retire o papel alumínio, regue com o caldo do fundo da assadeira e besunte com mais margarina. Asse até dourar.