Croquete de Frango

Croquete de Frango é uma daquelas receitas que serve para tudo, seja como salgado em festa de aniversário, como aperitivos com os amigos ou como completo do almoço (essa parte as crianças adoram) Esses croquetes são feitos com frango, temperos, molho de tomate e requeijão. E ai é só empanar e fritar. E se você quiser pode congelar a massa depois de empanado e fritar quando quiser.

Croquete de Frango é um salgado gostoso com casquinha crocante e um recheio bem cremoso, sem contar que é fácil e rápido de fazer…

Croquete de Frango
Croquete de Frango

Croquete de Frango é uma daquelas receitas que serve para tudo, seja como salgado em festa de aniversário, como aperitivos com os amigos ou como completo do almoço (essa parte as crianças adoram) Esses croquetes são feitos com frango, temperos, molho de tomate e requeijão. E ai é só empanar e fritar. E se você quiser pode congelar a massa depois de empanado e fritar quando quiser.

Veja como Preparar o Croquete de Frango:

Ingredientes:

Para os Croquetes:

1 kg de peito de frango moído

Suco de 1 limão

1 cebola grande picada

6 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite

5 colheres de sopa de requeijão cremoso

2 tabletes de caldo de galinha

1 xícara de molho de tomate pronto

1 e 1/2 xícaras de água

1 xícara cheia de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

1 pacote de queijo ralado

Pimenta

Salsinha

Orégano

 Para empanar:

2 ovos batidos

2 colheres de sopa de orégano

Sal

Farinha de rosca

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Comece temperando o frango com sal, limão, pimenta, cebola e metade do alho. Depois disso, frite o frango no azeite até ficar douradinho, depois disso vá colocando o caldo de galinha esfarelado, a água, o molho de tomate, o requeijão cremoso, a salsinha e o orégano. Ai você vai refogando por uns 3 minutos. Nessa hora com muita atenção e cuidado, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca. Mexa bem e não deixe empelotar, cozinhe até a mistura até soltar da panela. Quando desligar coloque o queijo ralado e misture bem. Deixe esfriar para modelar os croquetes. Depois de todos modelados; bata os ovos com o creme de leite e a parte misture a farinha de rosca com sal e orégano. Empane os croquetes passando nos ovos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.