Bolo Pão de Mel com Chocolate

Bolo Pão de Mel com Chocolate é um bolo com sabor de infância e com todos os sabores de nossas lembranças…

Bolo Pão de Mel com Chocolate
Bolo Pão de Mel com Chocolate

Bolo Pão de Mel com Chocolate é um bolo fofinho de mel e especiarias (típicas do pão de mel). Além disso, ele vem com um recheio típico também dos pães de mel (doce de leite cremoso). E sua cobertura que não podia ser outra além de ganache de chocolate cremoso! É um bolo de dá água na boca, encher os olhos e comer até acabar!

Veja como Preparar o Bolo Pão de Mel com Chocolate:

Ingredientes:

Bolo:

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de mel

6 ovos

6 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada em pó

Recheio:

200 gr de doce de leite cremoso

Cobertura:

300 gr de chocolate ao leite picado

300 gr de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Comece batendo na batedeira o mel e a manteiga até obter um creme leve. Adicione os ovos 1 a 1 e bata bem sempre que adicionar. A parte, misture a farinha com a canela, o cravo e a noz-moscada. Bata bem até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture bem. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno já aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que passe no teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar. Com o bolo já frio, abra ao meio e espalhe o recheio. Cubra e prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Coloque a manteiga e misture até que tudo esteja uniforme. Espalhe sobre o bolo e decore a gosto.