Estrogonofe de Fígado

 

Veja como é fácil fazer um almoço diferente como o estrogonofe de fígado…

Estrogonofe de Fígado

Estrogonofe de Fígado é um almoço saboroso e bem fácil de preparar. Com poucos ingredientes você vai aprender como preparar essa delicia. Essa receita é inovadora com bacon dourado, temperos e fígado que são cozidos no caldo de bacon. Depois, junto com cogumelos e creme de leite o prato é finalizado com salsinha picada…

Como preparar o Estrogonofe de Fígado:

Ingredientes:

2 kg de fígado em cubos





200 gr de bacon picado

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

500 ml de caldo de bacon

200 gr de cogumelos

300 ml de creme de leite

Salsinha picada

Sal

Óleo

Modo de Preparo:

Tempere o fígado com óleo e reserve. Aqueça o óleo e frite o bacon até dourar, depois coloque a cebola e refogue até quase dourar. Coloque o alho e refogue até tudo ficar douradinho. Depois, coloque o fígado e refogue por minutos ou até dourar. Coloque o caldo de bacon com os cogumelos e tampe a panela. Cozinhe por 5 minutos e coloque o creme de leite, misture bem e verifique o sal. Desligue a panela e polvilhe com a salsinha.

Essa receita rende: 6 porções