Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes

Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes é um prato leve e saboroso e leva menos de 30 minutos para ficar pronto…

 

Receita de Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes

 

Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes é uma daquelas receitas de vó cheia de sabor e bem rápida, uma mão na roda quando estamos com pressa e mesmo assim, queremos algo saboroso. Esse ensopado combina bacon crocante com calabresa dourada e alguns legumes. Se você combinar com um arroz branco tem uma refeição completa.

 

Veja como Preparar o Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes:

 

Ingredientes:

400 gr de bacon em cubos

2 calabresas em rodelas

400 gr de couve-flor separados em buquê e cozido al dente

400 gr de brócolis cozido al dente

3 cenoura cortada em pedaços e cozido al dente

3 batatas fatiadas e cozido al dente

2 cebolas fatiadas

1 pimenta dedo de moça fatiada

4 dentes de alho fatiado

500 ml de caldo de carne

50 ml de molho de soja

3 colheres de sopa de molho Barbecue

Sal

Óleo

 

Modo de Preparo:

Em uma caçarola refogue o bacon com a cebola, o alho e o alho; vá mexendo e refogando até quando o bacon estiver começando a dourar. Adicione as calabresas e refogue até tudo ficar douradinho. Vá colocando os legumes e misturando delicadamente. Coloque o caldo de carne e o molho de soja. Deixe cozinhar até quase secar. Tempere com sal e o molho Barbecue. Misture com cuidado, para não quebrar os legumes. Quando o caldo secar está pronto.

 

Essa receita rende: 6 porções