Bolo de Coco de Liquidificador

Aqui você irá aprender como preparar um delicioso bolo de coco feito no liquidificador para servir no lanche ou café da manhã.

Bolo de Coco de Liquidificador

Bolo de Coco de Liquidificador é uma receita bem fácil, rápida e barata para você prepara para o lanche do dia a dia.  Veja como fazer um bolo em poucos minutos, utilizando o liquidificador. Você terá um bolo com massa bem macia no sabor de coco e uma deliciosa cobertura de leite condensado com coco…

Veja como preparar o Bolo de Coco de Liquidificador:

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
200 ml  de leite de coco
200 ml de leite
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

100 gr de coco ralado

Cobertura:

50 ml de leite condensado

100 ml de leite de coco

 

Modo de Preparo:

Bolo:

Bata no liquidificador: os ovos, o açúcar, o coco, o leite de coco, o leite e o sal. Em uma tigela misture a farinha e o fermento. Acrescente a mistura batida no liquidificador e misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que espetando um palito no centro, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Faça vários furos, com um garfo, sobre o bolo e espalhe a cobertura. Sirva em seguida.

Essa receita rende: 1 bolo com 12 fatias